家庭菜園の初心者でも、ハーブなら育てやすいと聞きました。
そんなわけで、我が家では2年前からローズマリーを育てています。
他にもラベンダー、ミント、バジル、レモンバームなんかを育てた覚えがあります。
どれもすぐに芽が出て、すくすく育ってくれました。
今年もハーブは種まきから始めたい！
ってことで、ハーブあれこれについて調べてみました。
育てやすいハーブから選ぶのなら…
「ハーブ」といっても、聞き覚えのある植物から聞いたことのないものまで、種類はたくさんありますよね。
中でも「初心者向け」なハーブにはどんなものがあるのでしょうか。
「簡単に…」というワードで調査したところによると、以下のようなハーブが育てやすいとされているようです。
- バジル
- ミント
- ローズマリー
- レモンバーム
- タイム
- ラベンダー
- イタリアンパセリ
- しそ
我が家でも育てやすいハーブの中からハーブを育ててきたため、栽培経験のあるものが多くありました。
ただし、育てやすいといっても、環境に対する向き不向きはあるようです。
たとえばミントは繁殖力が強いので、庭に植えてしまうと制御不能らしい…とか、各ハーブの好む日照時間だとか、お水の頻度なんかですね。
各ハーブの育て方や注意点なんかについても、このブログで今後ひとつずつ取り上げていきたいと思っていますので、興味のある方は注目してみてくださいｗ
収穫後の用途によって選ぶのなら…
育てやすいハーブを育ててみても、「使い道がない」となるとちょっと残念ですよね。
私はハーブティや足湯なんかに使うのも好きなので、たいていのハーブは使い道があるのですが、家族はハーブの香りに興味がありません。
そんなわけで、使いたい用途が決まっているのならば、用途にあったハーブを選ぶのがいいかもしれません。
料理
料理で利用できるハーブは数多くあります。
生のまま食べられるものから、お肉などの味を引き出してくれるサポート的なものまで。
というわけで、ここまで「育てやすい」でご紹介したハーブ以外から、以下の3つをあげてみます。
- オレガノ
- セージ
- チコリ
煮込み料理などで利用する機会の多いオレガノは、とても丈夫で育てやすい植物とのこと、我が家も挑戦してみたい植物のひとつです。
ハーブティ
私はフレッシュハーブティが大好きです。
ちょっと摘んできてすぐに楽しめるのがいいですよね。
すでにここまでで見てきたハーブはもちろんですが、以下なんかも香りがいいようです。
調べていたら植えたくなりました…
そんなにたくさん育てる敷地がないので、厳選したいと思いますｗ
- レモンバーベナ
- カモミール
- ダンデライオン
フレッシュハーブはハーブウォーターにしても、暖かいハーブティにしても、煮詰めてシロップにして割って飲んでもいいものです。
ちょっと喉をうるおしたい、で、市販の水を飲むのもいいですが、ちょっと香りをプラスしたハーブウォーターに変えれば気分もスッキリするかもしれません。
効果・効能別に選んでもいいですよね。
美容とか、からだへの作用とか、気分への作用とか…
観賞
観賞用のハーブも調べてみました。
個人的には以下なんかが可愛くて興味わいてます。
- スイートバイオレット
- クリムソンクローバー
- コーンフラワー
- ゼラニウム
観賞用かつ虫よけになるハーブも育てやすい気がします。
せっかくのお花も虫が多くつくと初心者には憂鬱の種になることもありそう…
というか、私自身虫が苦手です…慣れねば。
さて、ここまでハーブについて調べてみたところ、はじめにあげた育てやすいハーブは、用途や効果・効能について考えてみても万能っぽいです。
はやく成長記録や効果・効能など、気になる情報を書き込みたい！
夏にはたくさんのハーブ成長記録を報告できるよう、種まき前の今は土準備などをがんばりたいと思います！