かぼすって関東のスーパーであまり見かけない気がしませんか？
たまたまかな…
以前九州に住んでいたこともあり、我が家はかぼすが大好きです！
鍋やうどんに入れると食欲が止まりません。たまらん…
庭でかぼすが収穫できたら幸せすぎる！ということで、かぼす栽培はじめました！
かぼすとすだちの違いの記事
かぼすについて調べていて驚いたのが、たくさんのページで「かぼすとすだちの違い」をとりあげていること。
すだちも確かにおいしい…
どちらもみかんの仲間であるこのふたつの違いはというと、かぼすは大分特産のテニスボールサイズでうどんやポン酢などにぴったり、すだちは徳島特産のゴルフボールサイズで焼き物・揚げ物・漬物などに向いてる。
「かぼす！かぼす！！！」と言ってる私にとっては、揚げ物などにはすだちのほうが向いてる件は勉強になりました＊
かぼすとすだちの違いを知ることで、それぞれをよりおいしく楽しめるんですねぇ
かぼすのお庭栽培事情
大分特産のかぼす。
スーパーでなかなか見かけないこともあり、暖かい地域でないと育たないのかなと思っていました。
でも、調べてみると東北より南であれば育つくらいの耐寒性はあるそう。
鉢植えしている方の情報によると、植えつけしてから3年ほどで実がひとつなったとのこと。(教えてもらってありがとうございます！)
ゆっくり時間をかけて育てていきたいと思います＊
って、でも地植えすると早く、たくさんできる！
というのを実践してみたいと思います。
植えつけたばかりで経験談が語れませんが、今後継続して様子を報告していきます！
かぼすのおいしい嬉しい使い方
かぼすについて調べていたら、大分県カボス振興協議会のページを発見しました。
大分県カボス振興協議会 http://www.oitakabosu.com/
こちらの中で紹介していたかぼすのおいしい使い方がこちら(一部)
- かぼすポン酢
- 刺身
- 鍋
- かぼす焼酎
- かぼす風呂
かぼす風呂とか贅沢だなぁ
大分県カボス振興協議会ではかぼすのさまざまな魅力について書かれていました。
今後もお世話になろうっと。
かぼすの実がなるのはまだまだ先の予定ですが、日々様子を確認しつつ、ちゃんと実をつけてくれるようお世話していこうと思います！