夏から秋にかけてかぼちゃを楽しみたい!
ということで、はじめてのかぼちゃ栽培に取り組んでみました。
「来年も絶対やります!」というくらい、楽しくて充実していたので、今回は栽培方法をまとめてみたいと思います。
今回つくったのは、西洋かぼちゃの「かぼちゃ銀河」という品種です。
目次
かぼちゃの育て方~基本~
まず、かぼちゃの栽培方法をまとめてみます。
種まき
かぼちゃの基本的な種まき時期は3~6月。
今回は千葉県の種まきということで、銀河のパッケージに記載されている「中間地」を参考に、3月のおわりに種まきしました。
発芽もすぐで可愛かったです!

土づくり
種まきしている間にやっておかなければならないのが土づくり。
定植の2週間前から準備開始です。
施しておくものの量は銀河のパッケージを参考に準備しました。
2週間前
・堆肥2kg
・苦土石灰100g
1週間前
・化成肥料50g
定植
「かぼちゃだから…」というわけではないのですが、今回は黒マルチを使うことにしました。
マルチを使うメリットはコチラ
→家庭菜園初心者のマルチの種類とメリット情報
本葉2~3枚で定植!
株間は60cmとのことでしたが我が家では狭く植えてしまいました。
実際に育ててみたところ、やっぱり広めに植えたほうがよかったという印象です。
なぜなら、すごい大きくなるから!
定植時に写真を撮り忘れてしまったので、ちょっと後のやつですが…

追肥
実がついてきたころ、化成肥料ひとにぎり(50g)を株元に施します。
というのがパッケージに書いてあります。
個人的にはその後、蔓が伸びて大きくなり、たくさん実がついてくるとそれでは足りない印象でした。
実が小さくなってくるんです。(小さいのもおいしく食べられましたよ)
そこで我が家では、蔓の途中にも根が出てくるので、実がついてきた付近にもほんの少し追肥しておきました。
芽かき・整枝
かぼちゃって芽かきが重要だそうです。
というのも、本当にたくさん伸びて大きくなるので、栄養が行き届かなくなるから。
かぼちゃの基本の育て方では、西洋種が親蔓1本、子蔓1本を伸ばし、日本種では親蔓を摘芯して子蔓を2~4本伸ばすやり方がありますが、今回は銀河のパッケージに従いました。
はじめに伸びた蔓(親蔓)のみを伸ばして脇芽はどんどん摘む方法です。
(どんどん伸びるので見逃してしまったやつもたくさんありますが…)
銀河は葉っぱの10~20枚目についた実がいちばんおいしいと書いてあったので、10枚目までについた雌花、実はどんどん摘みました。

人工授粉
はじめは虫に任しておこうと思っていた受粉ですが、うまくいかなくてもったいない思いもしたので人工授粉をすることに。
雄花の花粉がとりやすいように花びらをとり…

雌花の花の中に落っことしておきました。

数日後…

このサイズでもまだ安心できなくてダメになったものがたくさんあります。
受粉できたものはすぐにトレーが見えなくなるほど生長します。
収穫
初めてのかぼちゃだったので収穫適期がわからなかったのですが、銀河のパッケージには開花から45~50日から収穫できると書いてあります。
我が家は花の咲いた日付を記録していませんでした…後悔。
そこで、かぼちゃの収穫時期を目で見分ける方法を探してたどりついたのが、つけ根と実の変化。
・実の柄がはっきりしてきたとき
・ヘタが乾いてシワシワになってきたとき


我が家ではこの状態のときに収穫してみました。


初めてのかぼちゃはなんと3kg!
すぐに食べたいところですが、1週間置いた方がおいしいからグッと我慢です。
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かぼちゃの育て方~病害虫対策~

今回のかぼちゃ栽培で目立った害虫は、コナジラミとウリハムシ。
ウリハムシの対策についてまとめた記事はコチラ
→【対策】家庭菜園でよく見かける害虫~ウリハムシ~
コナジラミについても今後まとめていきます。
牛乳をかけるといいとか、シルバーマルチとか、黄色のテープとか、対策はいくつかあるようです。
病気では、モザイク病やつる枯病などがあるようです。
こちらも今後まとめたらリンクを貼っていきます。
かぼちゃの活用法
かぼちゃ、終盤はたくさん収穫できてご近所さんにも配りましたが、自分の家でも楽しみたい!
ということで、煮物やかぼちゃサラダ、天ぷらなどで楽しみましたがその中でもお気に入りをご紹介します。
レシピ1~かぼちゃのタルト~

COOKPADで見つけたかぼちゃタルト。
マリービスケットを敷くだけだからタルトなのに簡単です。
レシピ2~かぼちゃのポタージュ~
こちらもCOOKPADから。
ミキサーを洗うのが面倒な私はブレンダーでつくりました。
かぼちゃ栽培をやってみた感想
かぼちゃはとても大きく育つし、収穫できる実も大きいからとても楽しかったです!
私は大きなかぼちゃがあってるのかなぁとも思うし、ポクポクの味も好みだったので、次回も銀河にしようかと思っています。
新しい品種にチャレンジするのも楽しそうだけど…悩みます。
来年もつくるぞー!